Memilih menu buka puasa yang tepat merupakan kunci utama agar tubuh tetap bugar selama menjalankan ibadah Ramadhan. Oleh karena itu, kita tidak boleh asal kenyang saat menyantap hidangan. Seringkali, kesalahan pemilihan makanan membuat badan terasa lemas dan mengantuk saat shalat Tarawih.
Maka dari itu, Masjid Quwwatul Islam menyusun panduan ini untuk membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat sekaligus sehat. Selain itu, artikel ini juga memberikan inspirasi agar hidangan kamu mendatangkan berkah bagi kesehatan tubuh.
Teladan Rasulullah dalam Memilih Menu
Pertama-tama, mari kita melihat bagaimana Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam memberikan teladan terbaik dalam mengawali waktu berbuka. Beliau senantiasa mengutamakan konsumsi kurma dan air putih untuk memulihkan energi tubuh secara cepat. Bahkan, pola ini terbukti sangat ringan bagi lambung yang sudah beristirahat seharian.
Anas bin Malik radhiyallahu ‘anhu menceritakan kebiasaan Nabi tersebut dalam hadits berikut:
كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُفْطِرُ عَلَى رُطَبَاتٍ قَبْلَ أَنْ يُصَلِّيَ
“Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam senantiasa berbuka dengan beberapa biji ruthab (kurma basah) sebelum beliau menunaikan shalat.” (HR. Abu Dawud & Tirmidzi).
Namun, jika kamu tidak menemukan kurma, air putih hangat dapat menjadi pilihan terbaik. Selanjutnya, air putih akan membasahi kerongkongan sekaligus menstabilkan kembali suhu tubuh kamu.
Inspirasi Menu Buka Puasa: Minggu 1 & 2
Kemudian, untuk mempermudah kamu di dapur, kami membagi inspirasi menu buka puasa khas Nusantara menjadi dua bagian. Berikut adalah daftar menu untuk dua minggu pertama:
- Hari 1: Kurma & air putih, Sayur Asem, Ayam Goreng Lengkuas, Sambal Terasi.
- Hari 2: Bubur Sumsum, Sop Ayam Bening, Perkedel Kentang, Tempe Bacem.
- Hari 3: Es Kelapa Muda, Capcay Bakso, Ikan Nila Bakar, Tahu Goreng.
- Hari 4: Pisang Ijo, Sayur Lodeh, Empal Gentong, Kerupuk.
- Hari 5: Kolak Singkong, Tumis Buncis, Ayam Bakar Taliwang, Sambal Beberuk.
- Hari 6: Es Buah Segar, Sop Kimlo, Udang Goreng Tepung, Tumis Labu Siam.
- Hari 7: Nagasari, Pecel Madiun, Telur Ceplok, Rempeyek Kacang.
- Hari 8: Bubur Kacang Hijau, Sayur Bayam, Pepes Ikan Kembung, Sambal Mangga.
- Hari 9: Es Campur, Gado-Gado, Telur Rebus, Kerupuk Udang.
- Hari 10: Kurma & Teh Hangat, Soto Ayam Lamongan, Koya, Jeruk Nipis.
- Hari 11: Kolak Pisang, Cah Kangkung, Cumi Saus Tiram, Tahu Isi.
- Hari 12: Es Timun Serut, Sayur Sop, Rendang Daging, Sambal Ijo.
- Hari 13: Risol Ayam, Tumis Sawi Putih, Telur Dadar Padang, Sambal Bawang.
- Hari 14: Bubur Candil, Opor Ayam, Sambal Goreng Ati, Kerupuk Putih.
Inspirasi Menu Buka Puasa: Minggu 3 & 4
Selanjutnya, saat memasuki pertengahan bulan, kamu mungkin memerlukan variasi hidangan yang berbeda. Oleh sebab itu, silakan mencoba daftar menu untuk dua minggu terakhir berikut ini:
- Hari 15: Es Jeruk Peras, Sayur Bobor, Ikan Asin Goreng, Sambal Tomat.
- Hari 16: Kurma & Susu, Garang Asem Ayam, Nasi Hangat, Tempe Goreng.
- Hari 17: Tahu Bakso, Tumis Kacang Panjang, Ayam Geprek, Lalapan.
- Hari 18: Es Dawet, Sop Buntut, Emping, Sambal Rebus.
- Hari 19: Kolak Biji Salak, Sayur Daun Singkong, Gulai Ikan, Sambal Belacan.
- Hari 20: Pudding Buah, Rawon Daging, Telur Asin, Tauge Pendek.
- Hari 21: Es Manado, Tumis Jamur Tiram, Ayam Goreng Mentega.
- Hari 22: Klepon, Sayur Menir, Dadar Jagung, Ikan Pindang.
- Hari 23: Bubur Ketan Hitam, Urap Sayur, Ayam Lengkuas, Rempeyek Teri.
- Hari 24: Es Teler, Semur Daging, Tumis Buncis Jagung, Tahu.
- Hari 25: Pastel Sayur, Sop Matahari, Galantin Ayam, Saus Cokelat.
- Hari 26: Es Pisang Plenet, Sayur Kunci, Ikan Goreng Krispi, Sambal Kemangi.
- Hari 27: Kurma & air Zam-zam, Mangut Lele, Oseng Mercon, Lalapan.
- Hari 28: Salad Buah, Mie Goreng Jawa (Banyak Sayur), Sate Ayam.
- Hari 29: Es Lidah Buaya, Bakso Sapi Kuah Bening, Sawi Hijau, Pangsit.
- Hari 30: Es Blewah, Nasi Kebuli Ayam, Acar Nanas, Sambal Goreng.
Cara Mengatur Porsi Supaya Tetap Bugar
Meskipun demikian, daftar menu di atas tidak akan maksimal jika kamu memakannya secara berlebihan (israf). Oleh karena itu, terapkanlah prinsip sepertiga: sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minuman, dan sepertiga sisanya untuk udara. Dengan demikian, lambung kamu akan bekerja lebih efisien dalam memproses nutrisi.
Terakhir, pastikan kamu mengonsumsi air putih yang cukup di antara waktu berbuka hingga sahur. Sebab, hidrasi yang baik sangat menentukan kekuatan fisik kamu keesokan harinya. Semoga panduan menu buka puasa ini membawa manfaat dan keberkahan bagi ibadah kamu.
